Конев Иван Петрович, Павлов Олег Геннадьевич
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Часть 2. Микроэкономический подход
учебное пособие для вузов
Дана характеристика социально-культурного сервиса и особенно туризма с позиции отдельной туристской фирмы в рамках межотраслевого комплекса экономики национального государства. Представлены современные экономические модели предпринимательства на предприятиях туризма, гостиничного и ресторанного сервиса с использованием примеров Республики Карелия. Проанализирована система хозяйственного механизма функционирования и развития туристского предприятия. Определены тенденции и современные факторы обеспечения конкурентоспособности туристского продукта и социально-культурного сервиса. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».