Конев Иван Петрович, Павлов Олег Геннадьевич
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Часть 3. Инфраструктурный подход
учебное пособие для вузов
Дана характеристика социально-культурного сервиса и особенно туризма с позиции инфраструктуры туристской фирмы, т.е. совокупности факторов внутренней и внешней среды, определяющих ее конкурентоспособность в рамках межотраслевого комплекса экономики национального государства. Представлены современные формы и методы общественной организации предпринимательства на предприятиях туризма, гостиничного и ресторанного сервиса с использованием примеров Республики Карелия. Проанализирована система инноваций и инвестирования туристского предприятия. Определены современные аспекты внутрифирменного планирования и логистика конкурентоспособности туристского продукта и социально-культурного сервиса. Отмечены особенности использования финансовых ресурсов для обеспечения эффективности предприятий СКСТ. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».