Данные Dubline Core
Андреев Владимир Петрович, Анисимов А. Г., Осташкова Валентина Викторовна, Яковлева Муза Николаевна
28.07
физколлоидная химия, биологическая химия, безбуферный метод, буферный метод, метод Михаэлиса, pH-метр, коллоидная система, получения золей, золя гидрата окиси железа, золя мыла, фотоэлектроколориметр, строение белков, свойства белков, реакция Ваузене, растворимость белков, ферменты, витамины, обмен веществ, обмен углеводов, обмен липидов, обмен аминокислот, водно-минеральный обмен, гормоны, биохимия молока
Настоящие методические указания содержат лабораторные работы по физколлоидной и биологической химии, выполняемые студентами II курса сельскохозяйственного факультета специальности «Зоотехния» в процессе изучения предмета. На лабораторных занятиях студенты овладевают методами экспериментальных исследований, закрепляют теоретические знания, анализируют полученные на практических занятиях результаты. В каждой лабораторной работе излагаются цель и задачи, поставленные перед студентом, принцип используемого метода, ход работы, предлагается проанализировать результаты проведенных исследований и сделать выводы. Представленные в конце каждого раздела вопросы и задачи способствуют лучшему усвоению теоретического материала при самоподготовке.