Данные Dubline Core
Лепешева Ирина Алексеевна
скот, селекция, порода, коровы, Айрширы, XXI век
...Айрширская порода коров – одна из распространенных пород молочного направления в мире. Несмотря на всеобщую «голштинизацию» дойного поголовья в последние десятилетия, айрширы уверенно удерживают одну из лидирующих позиций на рынке молочной продукции. Это не только высокопродуктивное животное с уникальными экстерьерными особенностями, но и отличающееся высокими адаптивными, хорошими фертильными качествами, продуктивным долголетием.
В монографии представлен обзор современного состояния айрширской породы крупного рогатого скота в разных странах мира, особенно в странах Европейского Севера. Показаны ее отличительные особенности, конкурентоспособность в сравнении с другими породами молочного скота...